Bojador Alicante Bouschet
Bojador Alicante Bouschet
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Produtor Espaço Rural Bojador
Tipo Tinto
Ano 2024
Castas Alicante Bouschet
Região Alentejo
Teor 14.0
Quantidade 750 ml
Enólogo Pedro Ribeiro
Temperatura 16-18ºC
Gastronomia
Gastronomia
Acompanha carnes maturadas ou magret de pato
Notas de Prova
Notas de Prova
Ampla expressão aromática: chão de bosque, mato, caruma e discretas notas de funcho, dando depois lugar a frutos pretos (amora, mirtilo), ameixa preta e laivos de alcaçuz. Na boca algum chocolate, cogumelo/trufa e sugestão de fumado, mostrando a boa integração da barrica. Monumental na boca, com várias camadas proporcionando fascinante complexidade. Taninos refinados aliam-se à boa acidez (discreta, mas presente), aprimorando a formidável estrutura. Vinho eminentemente gastronómico com grande potencial para longa guarda.
