Quinta Dom Vicente Touriga Nacional
Quinta Dom Vicente Touriga Nacional
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Produtor Quinta Dom Vicente
Tipo Rouge
Ano 2021
Castas Touriga Nacional
Região Vinhos do Dão
Teor 14.0
Quantidade 750 ml
Enólogo Ingénieur Antonio Narciso
Temperatura 16-18ºC
Gastronomie
Gastronomie
Il accompagne les plats de viande, les charcuteries, ainsi que les fromages affinés et les desserts. Servir à une température d’environ 16 °C dans un verre large et, si possible, le décanter.
Notes d'examen
Notes d'examen
Vin à la robe vive et limpide. Au nez, il présente des notes de fruits mûrs et de fruits noirs. Le caractère floral de violette du cépage Touriga Nacional est bien présent. Quelques arômes doux issus de l’élevage en bois apportent complexité et harmonie.
En bouche, il est corsé, avec une finale fraîche et persistante, montrant un bon équilibre entre l’acidité naturelle et la structure. Le caractère minéral des sols granitiques de la région rend le vin plus élégant, minéral et frais, avec une belle acidité.
