Quinta do Couquinho Grande Réserve
Quinta do Couquinho Grande Réserve
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Produtor Quinta do Couquinho
Tipo Rouge
Ano 2019
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão
Região Douro
Teor 14.5
Quantidade 750 ml
Enólogo Victor Rabaçal, João Brito et Cunha
Temperatura 15-16ºC
Gastronomie
Gastronomie
Accompagne divers plats de viandes rouges, des rôtis au four, des fromages et des pâtes molles.
Notes d'examen
Notes d'examen
Robe rubis profond. Au nez, la complexité de l’assemblage des cépages issus de vieilles vignes révèle une intensité marquée de ciste, accompagnée de notes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, ainsi que de fruits noirs compotés comme la prune et la groseille, se terminant par des notes de bois toasté et des nuances de café et de fumée. En bouche, il est ample, avec des tanins présents mais polis, d’une grande persistance, où s’expriment les fruits des bois ainsi que des notes de café et de cacao, avec une finale longue et d’une intensité remarquable.
