Dom Vicente Blanc de Noirs Brut
Dom Vicente Blanc de Noirs Brut
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Produtor Quinta Dom Vicente
Tipo Blanc
Castas Baga et autres cépages rouges.
Região Dão
Teor 12.5
Quantidade 750 ml
Enólogo Ingénieur António Narciso
Temperatura 6-8 ⁰C
Gastronomie
Gastronomie
Excellent en apéritif, ainsi qu’avec des huîtres et des sushis. Il accompagne également les plats de poisson, les fruits de mer ou les pâtes.
Notes d'examen
Notes d'examen
Légère robe paille, avec des bulles fines et persistantes. Au nez et en bouche, il révèle des arômes complexes, toastés et briochés, avec des fruits blancs mûrs et des notes douces. En bouche, il est bien frais, avec du volume et de la structure, et un bon équilibre grâce à l’acidité.
