Couquinho Reserva
Couquinho Reserva
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Produtor Quinta do Couquinho
Tipo Branc
Ano 2021
Castas Viosinho, Rabigato et Gouveio
Região Douro
Teor 11.5
Quantidade 750 ml
Enólogo Victor Rabaçal
Temperatura 7-14º
Gastronomie
Gastronomie
Accompagne les poissons rôtis au four, la morue, les fruits de mer, les sushis et les fromages de brebis à pâte molle.
Notes d'examen
Notes d'examen
Robe jaune citron profond. Au nez, il révèle des notes d’agrumes, notamment de citron, avec une touche tropicale d’ananas, ainsi que de légères nuances de vanille et de bois toasté, apportées par son élevage en fût. En bouche, son acidité apporte fraîcheur, avec une belle expression du fruit du cépage, associée à un volume rond et onctueux, suivi d’une finale persistante. L’ensemble est élégant et bien structuré, dévoilant une grande intensité et une finale longue.
