Camolas Premium Selection Blanc
Camolas Premium Selection Blanc
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Produtor Adega Camolas
Tipo Blanc
Ano 2023
Castas Muscatel Graúdo
Região Péninsule de Setúbal
Teor 13.0
Quantidade 750 ml
Enólogo Eng. António Ventura Rafael Neuparth Francisco Camolas de Matos
Temperatura 8-12ºC
Gastronomie
Gastronomie
D’une remarquable polyvalence, il s’allie parfaitement à des plats plus complexes tels que les riz et pâtes de poisson, les fruits de mer et volailles, les ragoûts de poisson et les risottos. Il se marie particulièrement bien avec les poissons gras rôtis, ainsi qu’avec les plats de fruits de mer de cuisine asiatique, indienne ou thaïlandaise, tels que le pad thaï ou le curry de crevettes.
Notes d'examen
Notes d'examen
Robe citronnée, avec des arômes de fleur d’oranger, de citron et d’orange confite, typiques du cépage Muscat de Setúbal, où le bois est bien intégré. En bouche, il présente une bonne structure et une complexité issue du cépage, associée à la minéralité apportée par le chêne hongrois. Finale avec une certaine persistance.
