Academia PTWINE
“DESCOBRIR PORTUGAL “– Os segredos das castas e da autenticidade dos vinhos portugueses.
Uma experiência de descoberta pensada para curiosos, amantes de vinho e todos os que desejam conhecer melhor a extraordinária riqueza vitivinícola de Portugal.
Portugal é um dos países do mundo com maior diversidade de castas autóctones, muitas delas únicas e profundamente ligadas aos territórios onde nasceram e evoluíram ao longo de séculos.
Neste workshop convidamos os participantes a embarcar numa verdadeira viagem sensorial pelos aromas, sabores, histórias e tradições que fazem dos vinhos portugueses uma expressão autêntica da sua cultura e do seu terroir.
Ao longo da prova, serão exploradas algumas das castas mais emblemáticas do país, revelando como o clima, o solo e o saber das gerações moldam vinhos de personalidade única.
Data: 11 de abril – das 16 às 20H
Preço 60,00 euros
“O MARAVILHOSO MUNDO DAS BOLHAS”
Uma volta ao mundo da efervescência.
Das espumas mais delicadas às borbulhas mais vibrantes, os vinhos efervescentes encantam pela sua frescura, elegância e capacidade de transformar qualquer momento numa celebração.
Neste workshop convidamos os participantes a viajar pelo fascinante universo das “bolhas”, descobrindo os diferentes estilos, regiões e métodos de produção que dão origem a alguns dos vinhos mais icónicos do mundo.
Ao longo da prova comentada, exploraremos como o método de produção, as castas e o terroir influenciam a textura, a persistência da espuma e a complexidade aromática destes vinhos extraordinários.
Data: 9 de maio – das 16 às 20H
Preço 60,00 euros
“NOVO MUNDO vs VELHO MUNDO” Uma
viagem pelos grandes terroirs, icónicos do vinho
Entre raízes profundas e novas fronteiras, o vinho revela-se num fascinante diálogo entre tradição e inovação. Dos clássicos intemporais do Velho Mundo às interpretações ousadas do Novo Mundo, cada garrafa traduz o carácter do seu território e a visão de quem a cria.
Neste workshop, convidamos os participantes a embarcar numa experiência comparativa por diferentes latitudes vitivinícolas, percorrendo regiões emblemáticas e estilos distintos que expressam identidades únicas.
Ao longo de uma prova comentada, exploraremos a influência do clima, do terroir, das castas e das filosofias de produção no perfil, na estrutura e na expressão aromática dos vinhos, revelando as nuances que tornam cada origem verdadeiramente singular.
Data: 6 de junho – das 16 às 20H
Preço 60,00 euros